白目二人。茶淫橘虐。書蠹球魔

   餐廳名稱：雞房重地
   消費時間：2011年9月9
   地址：台北市大安區師大路39巷18號
   電話：02-33653358

不知道是不是被什麼東西制約了

只要在路邊看到有鹹水雞的攤子

我都會有想買份來吃看看的衝動

會注意到雞房重地

本來是之前要買鬆餅王子

結果排了一大群人

居然全都是要排雞房重地的鹹水雞

害我非常的好奇

趁這次經過排隊的人不多

趕快買一份來吃看看

雞房重地現在的位置在師大屈臣氏巷子進去

夾在鬆餅王子和阿諾可麗餅之間

我記得之前好像在別的巷子裡

應該是後來才搬過來的

一般來說師大夜市的鹹水雞攤

大概一個單位是50  然後三樣配菜大約也是50

所以雞房重地的1/4雞60算價位較高一點

不過因為號稱1/4雞+三串特價100  結果上是差不多  XDDDD

所以我就點了100的1/4雞+三串

就是雞+小黃瓜、茭白筍、四季豆

雖然前面排隊的人沒很多  不過還是等了一下

在旁邊看店家怎麼製作還蠻有趣的

雞房重地的作法是把雞和菜剪好以後

全放到一個像水壺的東西裡面

再從一大筒像飲料筒的容器裡倒醬汁進去調味

不知道是不是這種調味方式

還是因為醬汁夠多

吃起來感覺味道很夠  不會有濃淡不均的感覺

雞肉本身吃起來沒什麼特別的感覺  XD

就是鹹水雞那個樣子

雞的份量上我覺得不算多  蔬菜給得倒是不少

雞肉並沒有去骨 

我印象中吃過去骨去得最撤底的是一家在公館的攤子

不過後來很少遇到

整體來說我覺得雞房重地對於調味作得很成功

其它部分就比較沒有令人特別印象深刻的地方